👩⚕️💉👨⚕️Нізкоуглеводний пиріг з полуницею і страчателлой

Пиріг з полуницею і страчателлой


Сезон полуниці починається не раніше травня, але в магазинах в будь-який час можна зустріти свіжу полуницю.

Ми створили для вас торт, який нагадує про теплі весняні вечори на свіжому повітрі. Отримайте задоволення від випічки і насолодитеся смачним рецептом!

загрузка …

Рецепт не підходить для суворої низкоуглеводной дієти!

складові

Для тесту:

  • 2 яйця;
  • 60 грамів ерітріта;
  • 150 грамів шоколаду з часткою какао 90%;
  • 150 грамів грецького йогурту;
  • 15 грамів лушпиння подорожника;
  • 1 флакончик ванільного ароматизатора.

Для крему:

  • 400 грамів сметани;
  • 50 грамів ерітріта;
  • 50 грамів шоколаду з часткою какао 90%;
  • 1 упаковка (15 г) швидкого желатину (для розчинення в холодній воді);
  • ок. 200 грамів полуниці + 1 столова ложка ерітріта.

Інгредієнти розраховані на пиріг діаметром 26 см.

Енергетична цінність

Калорійність розрахована на 100 грамів готового блюда.

ккалкДжвуглеводижирибілки
2339765,9 г21,2 г4,2 г

Відео-рецепт

приготування

1.

Спочатку необхідно підготувати всі інгредієнти, необхідні для коржа. Зважте всі інгредієнти і підготуйте всю необхідну посуд.

Підготуйте форму для випічки. Ми використовували спеціальну форму діаметром 26 см і застелили її папером для випічки.Бажано попередньо розігріти духовку до 160 градусів в режимі верхній / нижній нагрів.

2.

Повільно розтопіть шоколад на водяній бані. Коли він розтане, вимкніть вогонь, але не знімайте шоколад з водяної бані, щоб він залишався рідким.

3.

Тепер змішайте тісто для коржа. Розбийте два яйця у велику миску і додайте Еритреї, грецький йогурт і ванільний ароматизатор. Додайте лушпиння подорожника і ретельно перемішайте з допомогою ручного міксера.

Вилийте в тісто рідкий шоколад, постійно помішуючи.

Після того, як ви перемішали шоколад з тестом, викладіть тісто в підготовлену форму для випічки. Рівномірно розподіліть тісто за допомогою великої ложки.

Якщо ви будете замішувати тісто занадто довго, лушпиння соняшнику може сильно розбухнути, і шоколад затвердіє. Тісто буде складно заважати.

4.

Випікайте корж протягом приблизно 20 хвилин при 160 градусах в режимі великих / нижнього нагрівання, дайте добре охолонути після випікання. Поки тісто готується, підготуйте крем.

5.

Для крему необхідний дрібний шоколад. Наріжте його гострим ножем на невеликі шматочки, відкладіть в сторону.

Цукрозамінник краще подрібнити в кавомолці до стану порошку, щоб він краще розчинився в рідкій масі.

6.

Викладіть сметану у велику миску і додайте цукрову пудру.Збийте за допомогою ручного міксера до початку загустіння. Постійно помішуючи, влийте желатин і ще раз добре перемішайте.

Додайте подрібнений шоколад в крем.

7.

Викладіть крем на остиглий корж. Рівномірно розподіліть масу по торту. Поставте в холодильник на 10 хвилин.

8.

Ретельно вимийте свіжу полуницю під холодною водою і видаліть зелене листя. Розріжте близько 150 г полуниці навпіл. Пюріруйте залишилася ягоду з ерітріта за допомогою блендера.

Витягніть пиріг з холодильника і видаліть кільце від форми. Красиво викладіть часточки полуниці.

Полийте торт пюре з полуниці. Блюдо готове!

Гарний зовнішній вигляд і відмінний смак!

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: