👩⚕️💉👨⚕️Полезние властивості селери при цукровому діабеті

Селера: користь і шкода при цукровому діабеті

Селера – рід рослин з пряним ароматом, що зустрічається по всьому світу і відомий людям з давньогрецьких времен.Ізвестно близько 20 видів рослини, які діляться на три групи – черешкові, листові і кореневі сорти. Більшості наших сучасників ця рослина відомо як корисний продукт харчування, що відрізняється ароматної і ніжною м'якоттю, однак в епоху Катерини II його вважали переважно декоративним і лікарським. На цілющі властивості вказував і Гіппократ, а сучасні дослідники відзначають унікальний склад селери.

Корисні властивості

На 100 грам селери доводиться:

  • 83 р води;
  • 1.3 г білка, Який бере участь в побудові органів і необхідного для здійснення обміну речовин;
  • 0.3 мжирів – джерела енергії і розчинника вітамінів;
  • 7.1 м вуглеводів, Необхідних для харчування тканин організму;
  • 1 м клітковини, Що забезпечує швидке насичення, очищає організм від токсинів і знижує рівень холестерину і глюкози в крові;
  • 0.6 г крохмалю, Що володіє високою енергетичною цінністю;
  • 0.1 г. органічних кислот, Що забезпечують організм енергією і є будівельним матеріалом клітин.

Цей овоч багатий макро- і мікроелементами:

  • 393 мг калію, Який необхідний для вступу кисню в мозок. Недолік калію позначається на роботі м'язів;
  • 63 мг кальцію, Що активує певні гормони і ферменти, що забезпечує зростання кісток і бере участь в обміні речовин;
  • 33 мг магнію, Що впливає на скорочення м'язів, що створює нормальний тонус судин і сприяє відновленню клітин організму;
  • 77 мг натрію, Без якого не утворюється шлунковий сік, порушується діяльність нирок і вироблення ферментів;
  • 27 мг фосфору, Що забезпечує формування кісткової системи, нормалізує діяльність нирок і роботу нервової системи;
  • 500 мкг заліза, Необхідного для утворення гемоглобіну, який забезпечує організм киснем.


У чому різниця коротких і довгих інсулінів? Які ще види інсулінів існують?

Інсулінова помпа – в чому перевага цього способу введення інсуліну і принцип дії, читайте //saydiabetu.net//metody-i-sposoby-lecheniya/tradicionnaya-medicina/insulin/insulinovaya-pompa-v-pomoshh-diabetikam/Кроме мікроелементів в селері містяться і вітаміни:

  • вітамін С, Який впливає на діяльність нервової системи, обмін речовин, що сприяє всмоктуванню заліза в кишечнику і бере участь в утворенні колагену – 8 мг;
  • фолієва кислота (В9), Необхідна для ділення клітин і білкового обміну – 7 мкг;
  • рибофлавін або вітамін В2, Який регулює ріст, регенерацію і дихання тканин і бере участь в метаболізмі – 0.06 мг;
  • вітамін РР, Що впливає на роботу надниркових залоз, щитовидну залозу і необхідний для циркуляції крові – 0.85 мг;
  • вітамін В1, Який впливає на обмінні процеси і нормалізує діяльність нервової системи – 0.03 мг;
  • вітамін B-каротин, Що виявляє адаптогенні і імуностимулюючі властивості – 0.01 мг.

Рослина містить і ефірні масла – саме з метою отримання масла селера культивується в багатьох країнах.
Такий склад робить селера не тільки цінним компонентом нашого раціону, але і прекрасним засобом, що допомагає позбутися від багатьох захворювань.

Повернутися до змісту

Лікування цукрового діабету

Корисні мінерали містяться у всіх частинах рослини, але велика частина вітамінів концентрується в листі і стеблах листових і черешкових сортів. Мікро- та макроелементи сприяють зниженню рівня глюкози в крові, тому селера (як зелена частина, так і корінь) використовуються при лікуванні цукрового діабету.

Лікарська суміш з кореня
Для приготовлення лікувальний засіб з кореня потрібно:
  1. Очистити коріння, взяти 500 г продукту і 6 середніх лимонів;
  2. Перемолоти лимони і селеру на м'ясорубці;
  3. Помістити суміш в каструлю і підігрівати на водяній бані. Суміш повинна кип'ятити близько 2 годин;
  4. Остудити суміш і помістити в холодильник.

Приймається лікарська суміш по 1 ст. ложці натщесерце. Процес лікування вимагає не менше року.

відвари

Можна приймати і відвар з коренеплодів.
20 г кореня заливається склянкою теплої води і кип'ятиться 15 хв. Охолоджений відвар треба пити тричі на день перед їжею по 3 ст. ложки.

для відвару з листя беремо 20 м свіжого листя і склянку теплої води, кип'ятимо 15 хвилин. Приймати його треба так само, як і відвар з корнеплодов.Салат

Корисний також і салат, до складу якого входять:

  • корінь рослини,
  • яблуко,
  • лимонний сік,
  • волоський горіх,
  • сметана,
  • зелень.

із зелені – на 300 м дрібно порізаних листя береться півлітра кислого молока. Цей обсяг можна з'їсти за раз, а можна поділити порцію на 3 частини. Вживати салат треба без спецій і хліба перед прийомом основної їжі. Готувати його потрібно щодня весь сезон, коли є свіжа зелень.Сок

Знижує рівень цукру і сік, який можна отримати з коренів рослини (використовуються і стебла, але з них важче видавити сік). Пити свежевидавленний сік треба по 1-2 чайних ложки натщесерце раз в суткі.Помімо позитивного впливу при цукровому діабеті, селера проявляє властивості:

  • антиалергічні;
  • антисептичні;
  • протизапальні;
  • Ранозагоювальні.
  • Завдяки вмісту клітковини, корисний при запорах. Цей овоч рекомендується вживати літнім людям, оскільки селера благотворно впливає на пам'ять.

Препарати, виготовлені з цієї рослини, використовуються при:

  • Нервових розладах;
  • алергії;
  • Хворобах шлунково-кишкового тракту;
  • ожирінні;
  • атеросклерозі;
  • мігрені;
  • Ревматизмі, артриті та подагрі;
  • Шкірних захворюваннях;
  • Хворобах серцево-судинної системи;
  • Зниженні статевої функції;
  • Циститі і хворобах нирок;
  • Захворюваннях печінки;


Як самостійно розшифрувати біохімічний аналіз крові? Як цифри можуть розповісти про наше здоров'я?

Народні засоби в лікуванні діабету: про лопусі і його корисні властивості читайте тут.

Повернутися до змісту

Можливу шкоду й протипоказання

Селера надає позитивний вплив на сечостатеву систему і рекомендується при різних захворюваннях нирок, однак доза повинна бути обмеженою – не більше 100 м в день.Осторожность при вживанні потрібно проявляти і язвенникам, а також тим, у кого гастрит. При підвищеній кислотності вживання селери може викликати негативну реакцію організму.
протипоказано:

  • Людям, страждаючим тромбофлебітом і варикозом;
  • Жінкам, схильним до маткових кровотеч;
  • Вагітним в третьому триместрі;
  • Годуючим матерям (може спровокувати алергію у немовляти і знизити вироблення молока).
  • Вживання в надмірних кількостях здатне викликати розлад травлення.

Повернутися до змісту

Як вибирати і зберігати

  1. Горбистий корінь селери повинен бути важким, щільним, без пошкоджень, злегка блискучим і білого відтінку.
  2. При виборі треба звернути увагу на аромат – корінь повинен приємно пахнути.
  3. Щільні листя рослини повинні бути насиченого зеленого кольору.
  4. Якщо листочки м'які – овоч не дозрів.


Зберігати треба в холодильнику в поліетиленовому пакеті. Коренеплід зберігається свіжим від 3 до 7 днів.Термін зберігання перестиглого селери мінімальний. Можна зберігати коренеплоди і в погребі, засипавши їх піском.

Селера використовується для приготування різних страв і в приготовленому вигляді робить позитивний вплив на здоров'я.

При використанні селери як лікувальний засіб важливо пам'ятати – процес лікування досить тривалий, тому вам слід запастися терпінням.

Приділіть кілька хвилин перегляду пізнавального фільму про селері:

Повернутися до змісту

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: